Restaurant Das Innsbruck Veganes Restaurant in Innenstadt, Innsbruck

Bewertungen

1. oskar N ★★★★★

   Rezension Ein rundum gelungener Abend! Die Vorspeisen und Hauptgerichte waren hervorragend zubereitet und überzeugten sowohl in Geschmack als auch in Präsentation. Besonders hervorzuheben sind die Jakobsmuscheln – perfekt auf den Punkt gegart, zart und aromatisch. Beim Hauptgang kam es zu einem kleinen Versehen, das sich jedoch als glücklicher Zufall entpuppte: Ich durfte gleich zwei verschiedene Fleischsorten probieren. Beide waren ausgezeichnet gegart, saftig und geschmacklich sehr fein abgestimmt. Der Service war ausgesprochen freundlich, aufmerksam und zuvorkommend – so, wie man es sich wünscht. Insgesamt ein sehr positives Erlebnis, das Lust auf einen weiteren Besuch macht.

   fast 9 Monate vor
2. Florian ★☆☆☆☆

   Dieses Restaurant kann man sehr einfach beschreiben: Mehr Schein als Sein. Der Service ist eine absolute Vollkatastrophe. Ich hatte den Tisch bereits neun Tage vorher reserviert, dennoch bekamen wir keinen Tisch auf der Terrasse. Beim Empfang hieß es zudem, dass es für das Essen eine Stunde Wartezeit geben würde. Alleine das ist für ein Restaurant, das so auf gehoben macht, unwürdig. Es gibt zahlreiche Kellner, die herumirren, aber untereinander anscheinend null Koordination haben. Gäste auf zwei Nachbartischen beschwerten sich, dass von ihrer Bestellung etwas fehlte und bestellten es bei dem einen Kellner ab, kurz darauf wurde es dann von einem anderen Kellner trotzdem gebracht. Wir wurden eine lange Zeit kaum beachtet, es dauerte knapp eine halbe Stunde, bis wir endlich bestellen konnten. Die Getränke kamen erst nach der Vorspeise, der Pfirsichspritzer von meiner Freundin war so süß, dass man meinen könnte, man hätte ein halbes Marmeladenglas als Basis verwendet. Ungenießbar. Am Anfang wird Wasser hingestellt, aber nicht mehr nachgefüllt, auch wenn man die leere Flasche extra an den Rand des Tisches stellt. Meine Freundin wollte das Maishuhn sous vide mit Wildbrokkoli bestellen, es hieß, der Wildbrokkoli wäre aus. Auch das ist für ein solches Restaurant einfach inakzeptabel. Am Anfang bekommt man einen Brotkorb mit drei Scheiben Brot, die weder knusprig noch warm sind und auch nicht frisch schmecken. Dazu gibt es Olivenöl, Butter und Kräuter. Man könnte geschmacklich schon viel herausholen, wenn man das Olivenöl beispielsweise noch mit Balsamico und Salz etwas aufwertet, wie es gute Restaurants auch machen, so schmeckt es einfach langweilig. Die Karte des Restaurants liest sich wirklich gut, was dann aber auf dem Tisch steht, enttäuscht durchweg. Die Vorspeise, das Dreierlei vom Lachs, war schön angerichtet, bestand aber einfach nur aus einem Blatt Räucherlachs, den es in jedem Supermarkt gibt, einem kleinen Stück getrocknetem Lachsfilet mit Gewürzen und etwas, das als Tartar in der Karte stand, aber mehr wie eine Art Heringssalat zubereitet war und nichts mit einem Tartar zu tun hatte. Das Hauptgericht kam 1 Stunde 15, nachdem wir das Restaurant betreten hatten. Das Lammfleisch selber, die Pastinakencreme und die Sauce dazu waren ok, die Beilagen bestanden aus billigen Silberzwiebeln aus dem Glas und Topfengnocchi, die geschmacklos und trocken waren. Meine Freundin hatte wie erwähnt das Maishuhn, bei dem man von sous vide nichts gemerkt hat und das gerade noch als durchgebraten gezählt werden konnte. Der Teller war wiederum sehr schön angerichtet, geschmacklich aber auch enttäuschend. Die Beilagen waren labbrige Zucchini und Paprika, die den aufgerufenen Preis natürlich auch nicht wert waren. Aufgrund der langen Wartezeit und der enttäuschenden bisher servierten Speisen verzichteten wir auf das Dessert. Beim Bezahlen mit Karte wird man wie in den USA indirekt genötigt, Trinkgeld zu geben, man muss unter dem auffordernden Blick des Kellners auswählen, welchen Prozentsatz Trinkgeld man geben möchte. Dass in der Situation jemand kein Trinkgeld gibt, ist so fast ausgeschlossen. In meinen Augen eine Unart, da dieser Service eigentlich überhaupt kein Trinkgeld verdient hätte. Insgesamt kann ich „Das Innsbruck“ angesichts der teuren Preise niemandem weiterempfehlen und bereue den Besuch. Jeder Euro, den ich dort ausgegeben habe, war für mich hinausgeschmissenes Geld.

   fast 10 Monate vor
3. Johann Angerer ★★☆☆☆

   Dieses Restaurant leider nicht empfehlenswert. Außerordentlich umgeschultes Personal. Unprofessionelle Bedienung in allen Richtungen. Vorspeise akzeptabel. Hauptspeise: Das Lamm und das Maishun waren beide zu trocken. Nein danke

   fast 10 Monate vor

1. Markus Mueller ★★★★★

   Alles in allem tolles Essen und super Preis-/Leistungsverhältnis. Habe für Suppe, Hauptspeise, Aperitif, Wein, Obstbrand insgesamt 55 EUR bezahlt und es hat hervorragend geschmeckt. Der Service war leider etwas chaotisch und hat mehr an Familienhotel als an tolles Restaurant erinnert. Egal, Kaspressknödelsuppe und Heilbutt waren toll und eine echte Empfehlung.

   fast 10 Monate vor
2. Katharina H. ★★★★★

   Wir haben einen sehr schönen Abend im Das Innsbruck verbracht. Wir wollten eigentlich nur Vorspeise und Hauptspeise bestellen aber waren dann vom Essen so angetan, dass es noch ein Dessert geben musste. Hier bekommt man Klassiker mit einem edlen Twist. Gute Produkte und lecker im Geschmack. Der Service ist sehr aufmerksam und freundlich. Mein persönliches Highlight war das Himbeer Dessert – hier wurde toll mit Texturen und Geschmacksrichtungen gespielt. Meine Begleitung war auch vom Dessert, insbesondere dem Zimteis, sehr angetan. Wirklich himmlisch war der letzte Gang für uns beide. Wir saßen draußen, direkt am Platz, was eine tolle Atmosphäre ist. Die Stühle waren auch sehr bequem. Preis Leistung ist auch sehr gut. Vielen Dank für den schönen Abend.

   fast 11 Monate vor
3. Claudia Kurt ★★★★★

   Das Essen und das Ambiente war super. Der Service sehr freundlich.

   fast 11 Monate vor

1. Lou 12 ★★★★★

   Super aufmerksamer Service! Das Essen war ebefalls ausgezeichnet. Die Lage ist auch super und preislich für die Leistung auch fair! Ich kann es nur empfehlen.

   fast 11 Monate vor

Häufig gestellte Fragen