Wir haben gemeinsam mit 30 Personen einen Kochkurs mit Kochkurse.at absolviert. Die Kommunikation und Planung hat reibungslos funktioniert und auch der Abend war ein voller Erfolg! Vielen Dank an das gesamte Team von Kochkurse.at für den gelungenen Abend - es hat uns allen viel Spaß gemacht und vor allem gut geschmeckt.
Der Sushi-Kurs hat unsere Erwartungen weit übertroffen. Wir haben viel über die Zutaten, Bezugsquellen und die richtige Zubereitung gelernt. Alle wesentlichen Arbeitsschritte und Techniken wurden an Ort und Stelle vorgeführt und konnten von den Kursteilnehmern geübt werden. Schon nach der dritten selbst gefertigten Sushi-Rolle stellte sich eine stressfreie Arbeitsroutine ein. Es hat richtig Spaß gemacht. Wir haben bei diesem Kurs weitaus mehr Sushi produziert, als wir an diesem Abend essen konnten. Alle Kursteilnehmer konnten noch viele Sushi zum Einfrieren mit nach Hause nehmen. Dazu gab es erstklassigen Weißwein und ein tolles Gedeck. Wir haben diesen Abend sehr genossen. Von ganzem Herzen: 5 Sterne!
Ich habe mit meiner Freundin am 17.03.18 bei Manuel und Ulli den Fischkochkurs besucht und kann nur sagen: es war spitze! Manuel ist ein toller, witziger und wahnsinnig sympathischer Spitzenkoch mit viel Erfahrung und die beiden sind gemeinsam tolle Gastgeber. Als Aperitif gab es gleich mal hervorragenden Champagner (zur Auswahl standen aber andere Getränke), der während des Kochens bei Bedarf gerne und selbstständig nachgeschenkt wurde. Gekocht wurde ein hervorragendes fünfgängiges Menü (verwendet wurden dabei u.a. Lachsforelle, Miesmuscheln, Seeteufel, Seezunge), wobei Ulli und Manuel auch jeweils die passende Weinbegleitung kredenzten, und Manuel gab zahlreiche hilfreiche Tipps, welche man gut auch daheim umsetzen kann. Zusammenfassend kann ich sagen: uns wurde für unser Geld definitiv etwas geboten. Außerdem war es ein wirklich lustiger Tag, der uns sehr viel Freude bereitet hat. Von daher: jederzeit gerne wieder :)
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