Ur lecker Schawarma! Feine Zutaten, nicht zu salzig, fettig oder überwürzt, einfach erfrischend ausgewogen. Der Granatapfelsirup, ein Hochlicht. Und dann alles noch einmal herrlich knusprig angebraten. Gerne wieder! ♡
Diesen libanesischen Schawarma gibt es in Wien nur einmal. Er ist authentisch traditionell libanesisch zubereitet mit Knoblauchcreme und eingelegten Gemüse. Das Fleisch ist nicht überwürzt wie beim Türken. Am Brunnenmarkt ist die arabische Konkurrenz entweder syrisch oder iraker..wieder etwas anders. Den Schwawarma “Classic” sollte man unbedingt probieren. Wer aber ein großen Hunger hat sollte einen Kebab Sandwich bestellen…auch sehr lecker in einer frischen Flade. Siehe Foto anbei.
3,5 Euro für Kalb Shawarma, selbstgemachter Teig. das Fleisch sah köstlich aus, sowohl Kalb als auch Huhn. schön angebraten, leicht knusprig. die Auffangschale unten steht leicht schräg, so dass sich das Fett auf der einen Seite und das Fleisch auf der anderen sammelt. der Teig wird mit Fleisch und (zu viel) Petersilie und Tomaten, Zwiebeln eingerollt. dann wird es kurz durchs Fett gezogen und am Plattengriller weitergegrillt. dadurch verschliesst es sich super und es ist auch schön heiss. freundliche Mitarbeiter, aber es kann schon mal ein bisschen länger dauern. Fazit: könnt ihr gerne probieren, auch wenns kein Döner ist. sehr gutes Fleisch
Sehr gutes schwarma, mit huhn oder kalb. Wie in Damaskus (angeblich). Aber sehr schmackhaft.. Das Standl ist etwas heruntergekommen... Aber der Geschmack ist gut... Update: beim 2 ten Besuch war leider eine lange Schlange und die Schwarma waren z.T. schon vorbereitet also nicht ganz frisch gerollt. Leider war es auch etwas flaxig...
Das Abu Elabed Restaurant befindet sich in der Othmargasse 40, 1200 Wien, Österreich
Sie erreichen das Abu Elabed Restaurant unter +43 681 81117408
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