Einfach hingehen und in die wunderbare Geschmackswelt der Essigherstellung eintauchen. Ich bin begeistert von der Vielfalt und werde mich bei nächster Gelegenheit weiter durchprobieren. Vielen herzlichen Dank an Frau und Herr Gegenbauer für die schönen und aufschlussreichen Gespräche.
Beeindruckend!!! Der Besuch ist höchst lohnenswert ...
Toller Aufenthalt in den Gästezimmer mit super Frühstück. Die meisten Produkte werden selber hergestellt von den Gastgebern die sehr zuvorkommend sind, man fühlt sich fast wie Zuhause. Werden beim nächsten Aufenthalt in Wien sich wieder bei Gegenbauer buchen.
Wir haben letzte Woche mit einer Gruppe von 15 Personen eine Führung durch die Essig-Brauerei gemacht. Nach einem kurzen Schreckmoment, als wir einige Minuten vorher anläuteten, alles finster war, niemand öffnete und auch telefonisch niemand erreichbar war, starteten wir mit kurzer Verspätung eine sehr interessante Tour, in der uns Herr Gegenbauer die Geschichte der Familie, des Unternehmens und die saure Welt des Essigs in sehr spannender Art und Weise näher brachte. Er nahm sich wirklich Zeit und beantwortete alle Fragen geduldig und ausführlich. Wir haben dabei viel über die Qualität und Vielfalt der Essige gelernt, und nebenbei auch etwas über Kaffeeröstung und Bierbrauerei erfahren. Die angekündigte saure Jause musste wegen der mangelnden Vorbereitungszeit leider entfallen, was uns fairerweise in Form eines Preisnachlasses abgegolten wurde. Insgesamt kann ich die Essig-Brauerei und eine Führung mit Herrn Gegenbauer guten Gewissens weiter empfehlen. Und zum Schluss sollte man sich durch den Shop kosten. Die meisten von uns haben die eine oder andere Spezialität, die wir zum Großteil vorher gar nicht gekannt hatten, mit nach Hause genommen.
Absoluter Geheimtipp. Hier gibt es selbstgebrauten Essig in vielen Variationen (und auch gutes Bier). Hier zeigt man Talent für die Essigbraukunst.
Das Wiener Essig Brauerei befindet sich in der Waldgasse 3, 1100 Wien, Österreich
Sie erreichen das Wiener Essig Brauerei unter +43 1 60410880
Zum Wiener Essig Brauerei gelangen Sie über den folgenden Link
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