Hörnlingen - Dominic Mayer Restaurant in Rankweil

Bewertungen

1. Fräny ★★★★★

   Wer richtig richtig gut Essen möchte, der geht genau hier hin! Top Küche, Top Service. Hier darf man etwas in die Tasche greifen, es lohnt sich jedoch auf „jedenfall“. Wichtig (gerade für Erstbesucher) wäre, dass die jeweilige Servicekraft immer dazu sagt welcher Gang gerade serviert wird, oder wieviele noch kommen. Da zum Hauptgang drei mal serviert wird (das auch nichts kalt wird) haben wir uns etwas verschätzt, und einmal zu früh eine Zugabe geordert.

   fast 8 Monate vor
2. Stephan Rissi ★★★★★

   ⭐⭐⭐⭐⭐ Ein rundum perfekter Abend im Hörnlingen in Rankweil! Vom Aperitiv an der Bar im stimmungsvollen Keller bis hin zur hervorragend abgestimmten Weinbegleitung – alles war auf höchstem Niveau. Das Menü, der Service und das Ambiente waren in jeder Hinsicht top. Wir kommen garantiert wieder! Vielen Dank für einen unvergesslichen Abend bei euch.

   1 Jahr vor
3. Bernd Feurstein ★★★★★

   Das mal etwas andere Essen in Haubenqualität. Ich würde mich selbst als eher heikel bezeichnen, und hier kriegt man zum Essen, was die Jahreszeit regional her gibt. Auch das Konzept unterscheidet sich deutlich von einem herkömmlichen Restaurant. Durch und durch ein Erlebnis, wir waren begeistert. Die Bilder sagen eigentlich eh alles!

   1 Jahr vor

1. Ingrid Nesler ★★★☆☆

   Enttäuschende Erfahrung – Hoher Preis, geringe Leistung Ich besuchte das Hörnlingen mit einer Gruppe von sechs Personen und wir entschieden uns für das 9-Gänge-Menü inklusive Weinbegleitung, in der Erwartung eines kulinarischen Highlights. Leider wurden die durchaus hohen Erwartungen auf ganzer Linie enttäuscht. Bereits die Präsentation der Speisen ließ zu wünschen übrig und war langweilig, bisweilen lieblos. Durch alle Gänge zog sich - mit lediglich 2 Ausnahmen - eine weisse Sauce, was sehr eintönig wirkte. Low Carb Fans wären auf ihre Kosten gekommen, denn Sättigungsbeilagen waren rar gesät (s. Fotos). Generell ist kein Gang geschmacklich aufgefallen. Die Portionen waren extrem klein. Besonders enttäuschend waren die Hauptgänge: Der Fisch und das Hühnerfilet trocken, der Kalbsrücken zäh. Von einer gehobenen Küche, wie sie dieses Restaurant verspricht, habe ich deutlich mehr erwartet. Die größte Enttäuschung war jedoch die sogenannte Weinbegleitung. Für 85 Euro pro Person (bei 5 Personen immerhin 425 Euro) wurden die Weine derart sparsam ausgeschenkt, dass die Gläser oft nach nur zwei Schlucken leer waren. Auch wenn auf Wunsch nachgeschenkt wurde, ist dies gleichermaßen im ml Bereich erfolgt. Bei einem durchschnittlichen Flaschenpreis von 50 Euro laut Getränkekarte, hätten wir zumindest 8 flaschen Wein konsumieren können. Im Zuge der Weinbegleitung für 9 Gänge und fünf Personen wurden jedoch insgesamt weniger als 3 Flaschen Wein ausgeschenkt! Besonders verärgert hat uns die zusätzliche Berechnung von 35 Euro für 4 „Gläser“ Wein unserer sechsten Person. Diese Menge entsprach in etwa 1/8 Liter, was angesichts der zuvor beschriebenen Sparsamkeit bei der Weinbegleitung und des Gesamtpreises als äusserst frech empfunden wird. Die Mitarbeiter im Service gaben sich sehr bemüht und auch freundlich, wirkten jedoch insgesamt völlig überfordert, was sich insbesondere durch das - nicht vorhandene - Timing äußerte. Entweder wurde der jeweilige Wein so früh serviert, dass er getrunken war, bevor das Essen kam, oder das Essen war bereits beinahe aufgegessen, bis der Wein kam… Dass sich der Chef an diesem Abend nicht in der Gaststube blicken ließ, ist rückblickend betrachtet wenig verwunderlich. Insgesamt war unser Besuch im Hörnlingen eine äußerst unbefriedigende Erfahrung. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist inakzeptabel. Eine Empfehlung für das Hörnlingen kann aufgrund der unzureichenden Qualität der Speisen, des Sparkurses bei der Weinbegleitung und des sich daraus resultierenden Wucherpreises nicht abgegeben werden.

   1 Jahr vor
2. Gabriela BA ★★★★★

   Die Lage dieses Restaurants ist fantastisch und schafft eine perfekte Atmosphäre für jeden Anlass. Der Service ist aufmerksam und freundlich, sodass man sich von dem Moment an willkommen fühlt, in dem man ankommt. Ich hatte das Vergnügen, das Mittagsmenü, die Tapas-Bar und das Abendessen mit verschiedenen Gängen auszuprobieren, und jede Erfahrung war außergewöhnlich. Die Qualität der Zutaten ist in jedem Gericht offensichtlich, und man kann die Mühe und Sorgfalt, die sie in ihre Mahlzeiten stecken, wirklich schätzen. Sie achten auf selbst die kleinsten Details, was das kulinarische Erlebnis auf ein ganz neues Niveau hebt. Ich kann dieses Restaurant jedem wärmstens empfehlen, der ein unvergessliches Essen genießen möchte!

   1 Jahr vor
3. Bianca K. ★★★★★

   Ein unvergesslicher Abend! Wir hatten das 10 Gang Menü und waren begeistert, was uns gezaubert wurde. Wir sind blind durch das Menü gegangen, da wir das Überraschungsmenü hatten. Ein mehr als gelungener Abend! Danke an das ganze Team und an die zuckersüßen Mitarbeiter jedes Mal.

   1 Jahr vor

Häufig gestellte Fragen