Essen war gut. Service des älteren Herren auch. Freundlichkeit des jüngeren Herren im Service wäre verbesserungswürdig und insbesondere gehört ein “Guten Appetit” eigentlich zu den Basics
Wir waren im Sommer bereits auf der Dodler-Alm und damals absolut begeistert – vor allem vom Kaiserschmarrn. Er war geschmacklich herausragend und so zubereitet, dass man sogar die einzelnen Schichten erkennen konnte – etwas, das wir so noch nirgendwo erlebt hatten. Jetzt waren wir im Winter erneut hier – diesmal mit unseren Kindern, voller Vorfreude auf genau diesen Kaiserschmarrn. Leider konnten wir die positive Erfahrung nicht bestätigen. Der Kaiserschmarrn war diesmal nicht mehr in dieser besonderen, schichtigen Form, sondern wie ein normaler Kaiserschmarrn in groben Stücken. Zusätzlich war er innen teilweise nicht richtig durchgegart und musste nochmals in die Küche, um fertig gegart zu werden. Auch geschmacklich kam er für uns nicht an das Niveau vom Sommer heran. Uns ist bewusst, dass Kaiserschmarrn frisch zubereitet Zeit benötigt – das ist völlig in Ordnung. Allerdings saßen wir zu viert am Tisch: drei Gerichte kamen gleichzeitig, nur der Kaiserschmarrn deutlich später. Man hätte aus unserer Sicht das Essen auch gemeinsam servieren können. Außerdem wirkte die Mitarbeiterin, die den Kaiserschmarrn brachte, auf uns sehr hektisch und verbreitete dadurch eine etwas unruhige Stimmung – obwohl die Alm zu diesem Zeitpunkt nicht besonders voll war. Wichtig zu sagen: andere Mitarbeiter, darunter auch der Koch, wirkten sehr freundlich und entspannt. Positiv hervorheben möchten wir Service, Ambiente und die Alm an sich – hier haben wir uns grundsätzlich wohlgefühlt. Insgesamt daher eine faire 3-Sterne-Bewertung, in der Hoffnung, dass der Kaiserschmarrn wieder zur früheren Qualität zurückfindet.
Man kann sich nur einfach verlieben in diese familiär geführte Alm.Auch wenn wir ihn nur einmal im Jahr besuchen können hat uns noch nie enttäuscht.Der Kaiserschmarrn ist ein Traum.
Tolle kleine Alm, an der Straße gelegen und damit auch ohne Wanderung oder Bergbahn erreichbar. Sehr leckeres Essen und herzlicher Service. Es gibt die üblichen Speisen, wir hatten Spinatknödel mit Salat.
Sehr gutes Essen. Ambiente perfekt. Personal freundlich. Was will man mehr?
Das Doadler Alm befindet sich in der Falbeson 3, 6167 Neustift im Stubaital, Österreich
Sie erreichen das Doadler Alm unter +43 5 2262033
Zum Doadler Alm gelangen Sie über den folgenden Link