Ein fantastisches kulinarisches Erlebnis! Das Gourmetfestival kann man nur wärmstens empfehlen. Wir können es kaum erwarten beim 10-jährigen Jubiläum 2026 wieder dabei zu sein!
Wir hatten schon einige Male das Vergnügen, Fine Dining- bzw. Sterne-Restaurants zu besuchen, aber das Bruderherz hat vergangenen Freitag noch einmal neue Maßstäbe gesetzt. Die verschiedenen Gängen waren durchweg wahnsinnig liebevoll und detailverliebt gestaltet, geschmacklich extrem vielfältig, ohne an Definition und Klarheit zu verlieren, und dabei abwechslungsreich, aber stets mit Fokus auf die Region - Fichtennadeln, Fleisch vom Bergvieh, selbstgeschlagener Topfen, um nur die Highlights zu nennen. Jeder Gang wurde uns vom Maitre persönlich präsentiert, ausführlich erklärt und mit "Hintergrund" angereichert. Dazu lieferte die Sommeliére des Hauses einen Service und insbesondere eine Weinbegleitung, wie man sie sich besser nicht hätte wünschen können - perfekt abgestimmt, und auch für "geübte" Weintrinker überraschend, wahnsinnig interessant und eine tolle Erfahrung abseits ausgetretener Pfade. Ein besonderes Highlight dann zum Abchluss ein Feuerwerk aus der Patisserie, welches den Abend koplettiert und abgerundet hat. Definitiv ein guter Grund für einen erneuten Urlaub vor Ort!
Liebes Team des Restaurants Bruderherz - Fine Dine, wir hatten es nicht anders erwartet – es war grandios gut!!! Eure/Euer Küche/Bruderherz ist mit Abstand eine/s der Besten, die/das wir je besucht haben. Wir hatten schon im Voraus geschwärmt und unserer Gruppe von den Gaumenfreuden erzählt … und es hat sich wieder gelohnt! Alle waren hellauf begeistert. Das Essen, der Service … einfach suuuper gutt!!! – Macht weiter so! Lieber Christian, ob Hauben, Sterne, … - Du hast sie alle verdient! Liebe Grüße Sandra & Uwe
Essen auf höchster Klasse - eine Geschmacksexplosion bei jedem Happen. Service sehr freundlich und sehr aufmerksam, Ambiente wo man sich wohl fühlen kann, gerne wieder!
Silvester Dinner in der Bruderherzstube - einfach Top! Fine Dining einfach mal genial! Bei jedem Gericht wurde man abgeholt. Tolles Ambiente, toller Service, geniales Essen! Einfach ein gelungener Abend!
Essen lecker, überzogene Preise absolut überzogen. Schnitzel für den Preis winzig ca 80g , Vorspeise Schweinebauch auch echt 3 Bissen und weg der Preis stattlich. Letztes Jahr gab es noch einen Gruss aus der Küche nur leider auch das nicht. Portionen sind kleiner geworden der Preis dafür nicht.
Wir sind jetzt schon das zweite Jahr gekommen, weil uns das Ambiente des Restaurants sehr gefällt und das Essen kreativ und vorzüglich ist. Leider waren wir diesmal mit dem Service sehr unzufrieden: Auch wenn das Restaurant gut besucht ist, erwarte ich bei den Preisen ein Mindestmaß an entsprechendem Service. Die Kellner waren mit der Anzahl der Gäste überfordert. Es dauerte sehr lange bis Bestelltes serviert wurde, oft wurde es vergessen. Auch dies kann passieren. Wenn das Personal mit Charme und Freundlichkeit wenigstens die Fehler halbwegs wett gemacht hätten. Die weibliche Bedienung hinterließ einen derart unterkühlten Eindruck, dass man sich fragen muss, ob sie überhaupt richtig für den Job ist. Schade, da sonst alles andere gepasst hat. Wie immer war das Essen und der Wein exzellent in einem einzigartigen Ambiente. Jetzt muss nur noch das Service Niveau angepasst werden.
Das Bruderherz Fine Dine befindet sich in der Bruderherz Fine Dine Oberer, Spelsweg 6, 6533 Fiss, Österreich
Sie erreichen das Bruderherz Fine Dine unter +43 5476 20320
Zum Bruderherz Fine Dine gelangen Sie über den folgenden Link