Der Wein vom Weingut Tement, ein Weissburgunder hat uns beim Besuch im Sternerestaurant Haebel in Hamburg, Paul-Roosen-Straße, bei unserem fantastischen Essen sehr gut begleitet.
Die langlebigen Weine von Sauvignon Blanc und Morillon setzen Maßstäbe. Die Toplagen von Armin und Monika Tement Sulz, Grassnitzberg und Zieregg. Empfehlenswert die Sauvignon Blanc RESERVE Zieregg, die nur in außergewöhnlichen Jahrgängen erzeugt wird. - Die Südsteiermark ist ein traditionelles Weißweingebiet mit exzellenten Bedingungen. Daher fällt im Weingut 95% der Anbaufläche auf Weißwein. Im Weingut Tement werden zwei Stile verfolgt, wobei der Hauptanteil an die Weine der »Steirischen Klassik« geht. Weine, mit denen die Steiermark seit eh und je bekannt ist. Die zweite Variante stellen die Lagenweine dar. Hier wird im Weingut Tement versucht, Lagen, die über eine besonders ausgeprägte Terroir-Charakteristik verfügen, mit viel Gefühl sortenbezogen und lagenrein auszubauen. Zu den Lagenweinen ist noch zu sagen, dass alle Weine in großen Holzfässern reifen und zum Teil auch schon in kleinen Eichenfässern vergären, wie der Sauvignon Zieregg (12,13,15,17) Die Ernte aller Weine wird mit sehr viel Sorgfalt botrytisfrei und sehr selektiv durchgeführt. Seit vielen Jahren gilt Tement als beste Adresse für österreichischen Sauvignon. Der Zieregg gehört inzwischen zu den großen Weißweinen der Welt. Es ist immer ein Genuss an den Zieregg 13, in 8461 Zieregg zu pilgern und diese wunderbaren Menschen zu sehen. Danke. Großes Kino.
Sehr geschmackvolles Weingut. Wir hatten eine sehr professionelle Verkostung des gesamten Sortiments und für unsere Tochter wurde mit einer gut ausgestatteten Spielecke bestens gesorgt.
Wir waren zu acht für Weinprobe und Führung bei Tement. Wir sind ganz gezielt hierher, da die Weine insbesondere die Sauvignon Blanc berühmt sind und in Deutschland in vielen Top-Restaurants gelistet sind. Die Organisation war perfekt, auch weil wir im Vorfeld kurzfristig verschieben mussten und das reibungslos geklappt hat. Die Location mit Terrasse ist traumhaft. Die Verkostung und Führung mit Andy (Grüße!) war faszinierend. Man merkt mit wie viel Leidenschaft und Perfektion hier gearbeitet wird. Die Weine waren Extraklasse und der Nachmittag ein absolutes Highlight unserer Reise in die Steiermark. Wir kommen wieder!
Schönes Weingut mit guten, säurebetonten Weißweinen und einem herrlichen Ausblick auf die Weinberge. Die Führung war durchaus unterhaltsam und die darauffolgende Verkostung gut gemacht, da man unterschiedliche Jahrgänge vom selben Wein kosten konnte. Die Preise sind eher hoch angesiedelt, da gibt es in der Umgebung sicher ähnliche Weine etwas günstiger.
Das Tement GmbH befindet sich in der Zieregg 13, 8461 Berghausen, Österreich
Sie erreichen das Tement GmbH unter +43 3453 41010
Zum Tement GmbH gelangen Sie über den folgenden Link