Belétage Traunkirchen Veganes Restaurant in Traunkirchen

Bewertungen

1. Volkmar Pamer ★★★☆☆

   Das Personal ist sehr freundlich, das kann man ruhigen Gewissens sagen. Aber das ist nur ein Aspekt und sicher nicht der einzige Grund, um in ein Restaurant zu gehen. Andere Gründe anzuführen, weshalb man die Belétage aufzusuchen sollte, sind schwerer zu finden. Das Essen vielleicht, aber nur wenn es einen Bruchteil dessen kosten würde, was man dafür tatsächlich ablegt. Die Idee des Sharing ist zwar nicht neu und prinzipiell gut, aber die Speisen, die man teilt sollten dem Anspruch an eine gehobene Cuisine auch gerecht werden. Originelle Namen machen aus einer Speise nicht auch gleich etwas Besonderes. Der Karottenhumus ist ein durchschnittlich gewürzter Karottenbrei, die kulinarische Verbindung zu einem gut gewürzten Humus erschließt sich nicht. Die Fischsuppe in der Mokkatasse ist ok, aber von außergewöhnlich auch weit entfernt. Das hausgemachte Sauerteigbrot hat eine hervorragende Kruste, das Innenleben des Brotes ist viel zu weich, das mag jetzt pingelig sein, aber bei dem Preisniveau des Lokals sollte man auch in der Brotherstellung ein gewisses Maß an Perfektion anstreben. Die speckummantelten Salzwetschken waren ok, aber das ist ein gewöhnliches Partyfood, das Gastgeber auf den Tisch stellen, wenn sie zu wenig Zeit für Vorbereitungen haben. Der Saibling in der Dose war gut, könnte aber auch sein, dass man auf Grund der Durchschnittlichkeit der anderen Speisen glücklich war etwas Besseres zu bekommen. Die anderen Speisen (Forelle, Hühnerspießchen, Bittersalat, Arancini und Steak) spielten das gleiche Spiel. Um es österreichisch zusammenzufassen: Ja eh! Die Hühnerspießchen hatten wieder einen originellen Namen - Flamingospießchen - aber originell war daran nichts, außer, dass sie mit Marillenmarmelade bestrichen waren. Der Fisch war ebenfalls halt ein durchschnittlicher Fisch, lediglich der Bittersalat stellte eine positive Ausnahme dar. Das Steak war wieder hervorragend, aber das sollte bei diesem Preis auch nicht anders sein. Die Nachspeisen, Brownies, ein gefüllter Schaum und Eiscreme waren tatsächlich die Highlights das Abends, in einer Konditorei wären wir glücklich gewesen. Generell sei zu sagen, dass das Essen summa summarum an Durchschnitt kaum zu überbieten war, teilweise zu süß (was leider ein Trend ist), tw. zu salzig (was zum Glück kein Trend ist). Die Akustik des Lokals ist von gut weit entfernt und Stoffservietten in einem Lokal dieser Preisklasse sollten keine, tw. zerschlissene, Lappen sein. Résumé: Durchschnitt zu unanständig hohen Preisen. Da es aber genug Publikum gibt, dürfte das Geschäftsmodell funktionieren.

   fast 6 Monate vor
2. Ulrike Ebner ★★★☆☆

   Sehr viel Luft nach oben - hatten höhere Erwartungen da wir die anderen Lokale der Gröller Hospitality kennen. Essen nicht der Preisklasse entsprechend ! Die Achtel wurden uns eingeschenkt als Sechzentel bzw. auf gut Glück - auf keinen Fall zuviel !!! Das Personal war trotz Allem sehr nett !!!

   fast 8 Monate vor
3. Alexander Herzog ★★★★★

   Sehr kreatives , mutiges Konzept von Göller/Nagl dass die bestehenden Restaurants perfekt ergänzt. Sehr aufmerksamer Service , wunderschönes Ambiente . Kleine Häppchen oder etwas größere Hauptspeisen zum beliebig kombinieren. Der cut of the day, ein Ribeye Steak vom Holzkohlengrill ist zum niederknien, die Vorspeisen Kombi detto. Dazu tolle Drinks , gute Weinkarte , dezente Musik . Ein perfekter Abend, danke .

   fast 10 Monate vor

1. Jo Underground ★★★★☆

   Super, Resturant! Beim 4 Gänge Überraschungsmenü gab es beim Hauptgang unter anderen Lamm und ein Art Wurzelknollen, was bei einen Überraschungsmenü nicht jeden schmeckt. Nachspeise hätte mehr sein können, war aber super! Der erste Gang war top und einzigartig. Zweiter Gang war durchschnittlich. Ambiente ist top! Unbedingt die Toilette besuchen. Cocktail sind sehr gut! Preislich am oberen Ende, aber für besondere Anlässe passend.

   fast 11 Monate vor
2. Andreas Pfneiszl ★★★★★

   Der Chef‘s Table und die Bar sind ein Traum, selbstverständlich auch das renovierte Hotel. Beeindruckende war für mich das Team und die Zusammenarbeit der Kitchen Crew, unglaublich ruhig, und organisiert!!!! Das Essen war Spitze, dass Service war Top. Ich kann es einfach nur weiterempfehlen, es ist einen oder mehrere Besuche wert!

   1 Jahr vor
3. Mittendorfer “Demelfischer” Appartement am See ★★★★★

   Es war eine sehr tolle Erfahrung, manche Gänge waren wirklich ein wahrer Genuss, geschmacklich und für das Auge ein Traum,einige Speisen waren gut,das Personal ist außerordentlich nett, sehr gute Weinempfehlung. An diesem Abend war extrem viel los ( Hochzeit, Hotelbar, Restaurant) alles in allem etwas zu viel los - gut für das Geschäft, schlecht für die Atmosphäre...wir werde aber auf jeden Fall wiederkommen!

   1 Jahr vor

Häufig gestellte Fragen