Liebe Susanne, Lieber Emanuel! Unser Besuch bei euch hat alle Erwartungen übertroffen! Einfach fantastisch, was ihr da so "zaubert"! Das ganze Ambiente, die Freundlichkeit und Aufmerksamkeit, das ESSEN (!!!) ... Gratulation! Vielen Dank für die schöne Zeit! Es war ein Genuss! Ich glaube, wir sehen uns sicher wieder! LG
Ein wahres Haubenjuwel - das Degustationsmenü war einfach nur sensationell! Und Mann jetzt sogar das neue Kochbuch von Herrn Weyringer kaufen.
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Ein wirklich außergewöhnliches Restaurant! Das Essen ist von höchster Qualität – raffiniert, frisch und einfach köstlich. Die Atmosphäre ist sehr angenehm und stilvoll, man sitzt wunderschön und kann den Besuch richtig genießen. Der Service ist aufmerksam und herzlich, ohne aufdringlich zu sein. Absolut empfehlenswert, ob für einen besonderen Anlass oder einfach, um sich etwas Gutes zu gönnen. Ein echtes Highlight in Henndorf!
Auf der Heimfahrt von Salzburg suchten wir spontan nach einem Restaurant am See. Durch Zufall sind wir dann auf das Restaurant Weyringer gestossen und hätten über unsere Wahl nicht glücklicher sein können. Gleich beim Eintritt in den Gastgarten wird man von einem wunderschönen Ausblick direkt auf den Wallersee begrüßt. Susi und das gesamte Team sind sowas von freundlich und zuvorkommend, da kann man sich nur wohl fühlen. Sogar unser 4 jähriger Sohn hat (ohne Nachfrage) Malsachen und ein Stickeralbum bekommen. Das Essen war auch in jeder Hinsicht perfekt. Mein persönliches Highlight: die Karotten-Marillen-Suppe! Einfach nur WOW! Ein absoluter Geheimtipp! Beim nächsten Besuch bleiben wir auf jeden Fall länger ;-)
Das Restaurant Weyringer am Wallersee ist ein Juwel, das weit mehr bietet, als es auf den ersten Blick verspricht. Die Beschreibung „Emanuels Degustationsmenü, serviert in vier Gängen“, wirkt fast wie ein Understatement, wenn man erlebt, was wirklich auf den Tisch kommt. Nach einem gelungenen Amuse-Gueule – einer feinen Heidelbeersuppe mit crunchy Sellerie – beginnt eine kulinarische Reise, die ihresgleichen sucht. Die vier Gänge präsentieren sich in Form von acht Gerichten, serviert als Zweierlei, das jeden Geschmackssinn auf eine exquisite Probe stellt. Emanuel Weyringer kombiniert mediterrane und fernöstliche Einflüsse mit seinen österreichischen Wurzeln und schafft dabei Kreationen, die nicht nur raffiniert, sondern auch leicht und frisch sind. Ein wahres Fest für den Gaumen. Zu den Highlights zählten diesmal die Apfel Tarte Tatin mit Gänseleber – ein wahrer Hochgenuss –, ein mit Wildschwein gefülltes Jiaozi und das Hauptgang-Duo: ein perfekt gegarter Zander aus dem Wallersee und ein in Honig glaciertes Spanferkel. Jeder Bissen zeugt von einer Detailverliebtheit, die ihresgleichen sucht. Den Abschluss bildet ein Dessert, das ebenso ausgezeichnet ist wie die Gerichte zuvor, und ein Service, der aufmerksam, aber nie aufdringlich ist. Doch das Weyringer ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein kulinarisches Aushängeschild für die Region. Mit seiner aussergewöhnlichen Qualität und gleichzeitig fairen Preispolitik ist es ein Ort, der die lokale Gastronomieszene bereichert und jedem Gast das Gefühl gibt, etwas Besonderes erlebt zu haben. Ein grosses Kompliment an Emanuel Weyringer und sein Team – hier wird nicht einfach gekocht, hier wird Kunst auf den Teller gebracht.
Ich mag diese Art der Küche von Emanuel Weyringer ausgesprochen gerne. Eine bunte Vielfalt an Aromen aus unterschiedlichen Kulturen in einem Degustationsmenü vereint, und so raffiniert zu kombinieren, das schaffen nur wenige seiner Zunft. Die Weinkarte unterstreicht das exzellent. Auf jeden Fall reservieren!
Das Restaurant Weyringer Wallersee befindet sich in der Fenning 7, 5302 Henndorf am Wallersee, Österreich
Sie erreichen das Restaurant Weyringer Wallersee unter +43 6214 61872
Zum Restaurant Weyringer Wallersee gelangen Sie über den folgenden Link
Sissi Nails Nagelstudio – Salzburg