Köchelverzeichnis | Weinbar Spirituosengeschäft in Salzburg

Bewertungen

1. Gunda Baumgartl ★★★★★

   Eigentlich keine gute Idee, diese Rezension zu schreiben. Denn was passiert mit einem echten Geheimtipp, wenn man darüber redet? Man bekommt bald keinen Platz mehr. Ich kann aber nicht anders. Dieses Lokal in Salzburg ist ein absoluter Wahnsinn. Ein Essen, das weit über „sehr gut“ hinausgeht. Jeder Gang ist durchdacht, präzise, voller Geschmacksexplosionen, ein kluges Spiel mit Texturen und Aromen, das gleichzeitig überrascht und vollkommen stimmig ist. Das Konzept ist ebenso schlicht wie genial: zwei Menüs. Eines vegetarisch, eines mit Fleisch. Mehr braucht es nicht. Man bestellt nur das Menü – und genau dadurch passiert etwas Wesentliches: Man bleibt. Man sitzt. Man nimmt sich Zeit für den Abend. Kein Hast, kein Entscheiden, kein Ablenken, weil auch kein Handy Empfang! Max: Charmant, präsent, passioniert – und mit einer beeindruckenden Kenntnis dessen, was am Teller liegt und im Glas ist. Er weiß, wie es schmeckt, warum es so schmeckt, wie es gedacht und zubereitet wurde. Die Weinbegleitung ist kein Beiwerk, sondern ein echtes Highlight: jeder Wein präzise gewählt, mitgedacht, mitgefühlt, perfekt zum jeweiligen Gang. Seine Schwester: eine Zauberin, die völlig beiläufig Kunstwerke schafft.. Kurz: Es war nicht nur fantastisch. Es war ein Gesamterlebnis auf höchstem Niveau. Meine Wertung? Ganz klar: 100 von 5 Punkten.

   fast 7 Monate vor
2. Swantje Kuehn ★★★★★

   Dieses Restaurant sollte ein Geheimtipp bleiben. Daher pssssst! Dieser einzigartige, architektonisch authentische Ort wird von einem Geschwisterpaar geleitet. Die exquisiter Küche stammt von der talentierten Schwester, der Bruder sorgt für eine familiäre Stimmung und ist ein Connisseur guter Weine. Perfektes Setting für ein privates Essen für 12 Personen.

   fast 11 Monate vor
3. Teresa karolien ★★★★★

   Super Wein! Man wird hier bestens beraten. Wir hatten auch eine Platte mit Antipasti, die ebenfalls sehr hochwertig war. Die Atmosphäre ist sehr gemütlich - ein tolles Lokal und ein echter Geheimtipp in Salzburg!

   fast 11 Monate vor

1. Erich Feilhauer ★★★☆☆

   Essen einigermassen zufriedenstellend Die Weine zu den einzelnen Gängen entsprachen weder geschmacklich noch qualitativ. Antipasti, Hauptgang und Dessert Mit 3 Gläser Wein und Mineralwasser 80 Euro pro Person, da passt das Preis - Leistungsverhältnis überhaupt nicht Keine Weiterempfehlung

   1 Jahr vor
2. Alex ★★★★★

   Ein kleines Juwel! Dieses winzige Restaurant mit nur einem einzigen Tisch ist ein echtes Erlebnis. Man sitzt mit anderen Gästen zusammen, was sofort für eine besondere, gesellige Atmosphäre sorgt. Das Menü ist vorgegeben, aber jede Speise ist frisch, köstlich und mit viel Liebe zubereitet. Der dazu passende Wein ist perfekt abgestimmt und rundet das Ganze wunderbar ab. Die gemütliche, fast schon intime Atmosphäre macht den Abend zu etwas ganz Besonderem. Wer auf der Suche nach einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis ist, sollte sich dieses kleine Paradies nicht entgehen lassen!

   1 Jahr vor
3. Christina Schaumberger ★★★★★

   Tolles Lokal mit sympathischer Köchin. In einem kleinen Seitengasserl gelegen und Dank Google auf das Lokal aufmerksam geworden. Es gibt ein 3-Gang-Menü und viele verschiedene köstliche Weine. Ein Abend im Köchelverzeichnis ist ein Erlebnis!

   fast 4 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen