Jonathan Deslauriers
★★★★★
Was für ein großartiges Weingut! Wir wurden vom Winzer Martin begrüßt und bekamen eine private Führung durch das Weingut und eine Weinprobe. Seine Weinphilosophie ist einfach perfekt: „ungebunden“, wie Martin es beschreiben würde. Mit anderen Worten: Er lässt den Wein sich selbst entfalten, mit minimalen Eingriffen. Der Erhalt des Ökosystems ist ihm äußerst wichtig. Fantastische Weine, ein fantastisches Weingut und ein fantastischer Winzer.